Crock Pot Boulettes de viande aigres-douces à l'ananas

Table des matières:

Crock Pot Boulettes de viande aigres-douces à l'ananas
Crock Pot Boulettes de viande aigres-douces à l'ananas
Anonim

Ces boulettes de viande sont faciles à préparer et elles sont délicieuses ! Les cornichons sucrés et le jus de cornichons leur donnent une saveur aigre-douce unique et acidulée. Les boulettes de viande illustrées contiennent du pain maison haché et des cornichons au beurre. ils étaient cuits dans une mijoteuse, mais ils pouvaient tout aussi bien être cuits à feu doux sur la cuisinière.

Servez les boulettes de viande directement de la mijoteuse comme apéritif. Fournissez aux invités de petites assiettes, des cure-dents et des serviettes. Ils sont excellents pour les fêtes ou les événements du jour du match. Ou emportez la mijoteuse avec vous pour un événement de talonnage.

Si vous manquez de temps, n'hésitez pas à utiliser des boulettes de viande surgelées de bonne qualité dans cette recette. Si vous les utilisez congelés, faites-les cuire pendant environ 3 à 4 heures à LOW ou pendant environ 2 heures à HIGH.

Pour donner plus de couleur et de texture au plat, ajoutez quelques tranches fines de poivron vert et rouge et d'oignon dans la mijoteuse avec les boulettes de viande et la sauce.

Voir aussi

Crock Pot Sweet and Sour Meatballs4-Ingredient Apéritif Meatballs

Ingrédients

  • 1 (20 onces) peut morceaux d'ananas
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1/4 tasse de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de cassonade claire tassée
  • 1/4 tasse de cornichons sucrés hachés
  • 2 cuillères à soupe de cornichonjus

Boulettes de viande

  • 1 1/2 livre de bœuf haché maigre, au moins 85 %
  • 1/4 tasse de chapelure fine et sèche
  • 2 gousses d'ail finement hachées
  • 1 petite cuillère à café de sel casher
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 gros œuf, légèrement battu
  • 1/4 tasse de lait

Étapes pour le faire

  1. Placez un tamis à mailles sur un bol. Égoutter le liquide des morceaux d'ananas dans un bol. Mettez les morceaux d'ananas de côté pour le moment.
  2. Incorporer la fécule de maïs dans le liquide d'ananas jusqu'à consistance lisse. Ajouter le ketchup, la sauce soja, la cassonade légère et les cornichons avec le jus. Bien mélanger puis ajouter les morceaux d'ananas. Couvrir et réfrigérer.
  3. Chauffer le four à 350 F.
  4. Mélanger le bœuf haché avec la chapelure, l'ail haché, le sel, le poivre, l'œuf et le lait. Bien mélanger.
  5. Façonner le mélange en environ 3 à 4 douzaines de boulettes de viande.
  6. Disposez les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Cuire au four environ 25 à 30 minutes.
  7. Transférez les boulettes de viande dans la mijoteuse. Verser le mélange de sauce réfrigéré sur les boulettes de viande.
  8. Couvrir et cuire à LOW pendant 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que ce soit chaud et bouillonnant.
  9. Donne environ 2 à 3 douzaines de boulettes de viande, selon la taille.

Conseils pour les boulettes de viande

  • Utilisez une petite cuillère à biscuits ou une petite cuillère pour garder les boulettes de viande de taille uniforme, ou pesez-les au fur et à mesure que vous les façonnez. Une bonne taille est d'environ 1 pouce ou un peu moins de diamètre, ce qui représenterait un poids d'environ 3/4 once à 1 once.
  • Une autre façon de faire les boulettes de viandeuniforme consiste à tapoter le mélange de viande en un grand carré sur une feuille de papier ciré. Coupez la viande en carrés précis, puis façonnez les carrés en boulettes de viande.

Conseillé: