Recette Scorpion Bowl avec ananas frais et mangue

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Recette Scorpion Bowl avec ananas frais et mangue
Recette Scorpion Bowl avec ananas frais et mangue
Anonim

Le bol scorpion est un cocktail tiki amusant conçu pour être dégusté avec quelques bons amis. C'est un punch au rhum fruité qui est habituellement servi dans un bol à punch spécial, également appelé bol à scorpion. Au centre se trouve un réservoir en forme de volcan où vous pouvez verser du rhum trop résistant et y mettre le feu. Une fois la boisson prête, chacun prend sa propre paille et savoure le punch ensemble.

Il existe de nombreuses recettes de boissons au bol de scorpion, ainsi que le cocktail de scorpion original. Ils varient considérablement mais tous ont tendance à avoir en commun du rhum, des jus d'orange et de citron et du sirop d'orgeat. Certains contiennent également du brandy, du gin ou de la vodka. En règle générale, le mélange liquide est mélangé avec un peu de glace pour créer un punch fondant. Cela est ensuite versé sur de gros glaçons dans le bol de scorpion et il est garni de beaucoup de fruits.

Ce qui manque à beaucoup de recettes, ce sont des ingrédients frais, ce qui est dommage étant donné que vous utilisez déjà un mixeur et que vous avez le goût des fruits tropicaux. Cette recette particulière adopte une approche différente et ajoute de l'ananas frais et de la mangue au mélangeur. Il donne au punch une touche vivante et fraîche que tous ceux qui s'assoient à table apprécieront à coup sûr !

Ingrédients

  • 1 tasse de glace
  • 1 tasse d'ananas en cubes
  • 1 mangue, en cubes
  • 8onces de rhum vieilli
  • 2 onces de brandy
  • 3 onces de sirop d'orgeat
  • 6 onces de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 1/2 onces de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 1/2 onces de rhum 151-proof, en option
  • tranches d'agrumes, pour la garniture

Étapes pour le faire

Rassemblez les ingrédients.

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Mettez la glace, l'ananas et la mangue dans un mixeur. Pulser pour hacher le mélange.

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Ajouter le rhum, le cognac, le sirop d'orgeat, le jus d'orange et le jus de citron. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

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Dans un bol scorpion, verser le mélange mixé sur de gros morceaux de glace.

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Remplissez le réservoir au milieu du bol avec du rhum 151-proof. Ajouter les garnitures de fruits. À l'aide d'un long briquet, allumez le rhum en feu.

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Éteignez la flamme et ajoutez quatre longues pailles. Servez et dégustez.

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Conseils

  • Toujours éteindre les flammes avant de boire.
  • Gardez tous les produits inflammables loin du volcan (y compris les parapluies en papier).
  • Ne pas atteindre ou se pencher sur le bol. Selon la lumière ambiante dans la pièce, la flamme d'alcool peut être presque invisible et il est facile d'oublier qu'elle est toujours en feu.
  • Les jus d'agrumes fraîchement pressés vont créer un meilleur bol de scorpion. Une orange donnera entre 2 et 3 onces de jus, donc quelques fruits devraient suffire. Pour le citron, pressez simplement deux moitiés directement dans le mélangeur.

Variantes de recettes

  • Vous pouvez servir le bol de scorpion dans un petit bol à punch ordinaireet sautez le rhum flamboyant.
  • C'est aussi amusant de servir dans des tasses ou des tasses tiki individuelles. Remplissez chacun de glace, versez le mélange pour remplir, puis garnissez.
  • Une moitié évidée d'un citron vert fonctionne comme une alternative de réservoir dans les bols et les tasses qui n'ont pas le volcan intégré. L'astuce consiste à l'équilibrer sur un lit de glace afin qu'il repose en toute sécurité et qu'il ne se renverse pas.
  • Pour faire un punch légèrement plus sucré et rose, ajoutez 1 once de grenadine au mélangeur. Il peut également être utilisé comme substitut de l'orgeat, bien que 2 onces devraient suffire.
  • Ajoutez 2 onces de vodka ou de gin, ou utilisez l'un ou l'autre comme substitut du brandy.
  • Utilisez n'importe quel fruit tropical de saison comme substitut à la mangue. Le fruit de la passion, la papaye et même une banane peuvent ajouter une touche de saveur amusante.

Quelle est la force d'un bol Scorpion ?

De nombreux facteurs peuvent modifier la teneur en alcool du bol de scorpion. En général, cependant, c'est un coup de poing assez doux. Lorsqu'il est fait avec du rhum et du brandy à 80 degrés, il devrait peser environ 12% ABV (24 degrés), soit à peu près la même chose qu'un verre de vin. En supposant que vous ne buviez pas ce qui reste du rhum 151, bien sûr.

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