Recette de cocktail Rob Roy (Scotch Manhattan)

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Recette de cocktail Rob Roy (Scotch Manhattan)
Recette de cocktail Rob Roy (Scotch Manhattan)
Anonim

Le Rob Roy est, tout simplement, un Scotch Manhattan. Alors qu'un Manhattan comprend un whisky américain comme le seigle ou le bourbon, un Rob Roy comprend un whisky écossais. Conformément à la recette de Manhattan, le Rob Roy associe simplement votre scotch préféré avec du vermouth doux et une ou deux pincées d'amer. C'est basique, facile et parmi les cocktails populaires que tout le monde devrait goûter au moins une fois.

Que vous choisissiez un scotch blend ou single m alt est une question de préférence, bien qu'un blended whisky soit souvent le choix le plus conventionnel. Quoi qu'il en soit, la simplicité de la boisson permet au whisky de briller, alors assurez-vous de faire un choix judicieux. Ne vous inquiétez pas, c'est un cocktail où votre whisky premium ne sera pas gaspillé.

"Le Rob Roy vous place dans un bar luxuriant et faiblement éclairé, avec une fumée aromatique qui vous sépare de la séduction qui flotte dans la pièce. Cette recette est un excellent moyen de découvrir cette variante de Manhattan. En commençant par un milieu de the road Scotch vous offrira un cocktail riche, fumé et durable." -Sean Johnson

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Ingrédients

  • 1 1/2 onces de whisky écossais
  • 3/4 once de vermouth doux
  • 2 traits de bitter, au goût
  • Cerise au marasquin, pour la garniture

Étapes pour le faire

  1. Rassemblez les ingrédients.
  2. Dans un verre à mélange rempli de glace, versez le whisky, le vermouth et les amers.
  3. Bien remuer.
  4. Passer dans un verre à cocktail refroidi.
  5. Garnir d'une cerise au marasquin. Servez et dégustez.

Variantes de recettes

À la suite des autres grands cocktails classiques qui utilisent la combinaison alcool-vermouth, le Rob Roy peut être adapté selon vos goûts personnels. Vous pouvez également utiliser l'une de ces variantes avec le scotch de votre choix.

  • Utilisez du vermouth plus ou moins sucré selon vos envies. Certains buveurs préfèrent un ratio de 3 pour 1 ou même moins de vermouth.
  • Cette boisson peut également être servie sur glace dans un verre à l'ancienne et construite directement dans le verre. Pour une dilution plus lente, utilisez une boule de glace.
  • Un Rob Roy sec remplace le vermouth sucré par du vermouth sec et garnit la boisson d'une olive.
  • Pour faire un Rob Roy "parfait", utilisez 1/4 once chacun de vermouth doux et sec. Un zeste de citron est généralement utilisé comme garniture.

Où a été inventé le cocktail Rob Roy ?

Le Rob Roy a été créé au célèbre Waldorf-Astoria de New York dans les années 1890. Comme c'est le cas pour de nombreux cocktails classiques de l'époque, celui-ci a fait ses débuts avec le spectacle de Broadway de 1894, "Rob Roy", qui racontait l'histoire de Robert Roy MacGregor, le Robin des bois écossais du 18ème siècle. Le cocktail a également contribué à faire découvrir au public américain le blended Scotch whisky.

Quelle est la force du Rob Roy ?

La teneur en alcool de tout cocktail Rob Roy va dépendre du whisky que vous versez et de laquantité de vermouth que vous choisissez d'inclure. Lorsqu'il est fabriqué avec un Scotch mélangé à 80 degrés dans la recette standard, il mélange jusqu'à environ 29% d'ABV (58 degrés). Ce n'est certainement pas une boisson légère, c'est pourquoi les boissons "pures" contenant uniquement de l'alcool sont servies en si petites portions.

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