Recette facile de martini au chocolat avec vodka

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Recette facile de martini au chocolat avec vodka
Recette facile de martini au chocolat avec vodka
Anonim

Offrez-vous un simple martini au chocolat orné d'un rebord de cacao et d'une garniture de bonbons au chocolat. C'est une boisson dessert parfaite à servir lors d'un dîner, et elle satisfera les gourmands les soirs où vous souhaitez un cocktail.

Il existe de nombreuses versions d'un martini au chocolat et la plupart ont deux choses en commun: la vodka et le chocolat. C'est l'une des recettes les plus faciles car elle mélange simplement de la vodka avec votre liqueur de chocolat préférée. Il est également beaucoup plus léger, sautant complètement la crème pour que vous puissiez simplement profiter du délicieux goût du chocolat.

Essayez cette recette avec quelques combinaisons de vodka et de liqueur, puis ajoutez-y votre propre touche. C'est la base idéale pour vos expériences.

"Servi dans des restaurants amusants par des barmans jonglants hyper talentueux portant des bretelles évasées, ce cocktail était le summum de la décadence et de la frivolité. Malheureusement, avec l'introduction de la prétention et de la mixologie, le "Choco-Tini" est tombé en disgrâce. Cette recette représente la qualité réelle de ce cocktail." -Sean Johnson

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Ingrédients

  • Cacao en poudre, pour le rimming
  • 2 onces de vodka
  • 1 1/2 onces de crème de cacao (ou autre liqueur au chocolat), plus un supplément pour le rebord

Étapes pour le faire

Rassemblez lesingrédients.

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Givrez un verre à cocktail avec du cacao: Mouillez le bord en le trempant dans un petit plat de liqueur de chocolat, puis trempez-le ou roulez-le dans un plat de poudre de cacao.

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Versez la vodka et la liqueur de chocolat dans un shaker rempli de glaçons.

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Secouer vigoureusement.

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Passer dans le verre préparé.

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Conseils

  • Expérimentez avec différentes vodkas. La plupart des martinis sont meilleurs avec de la vodka haut de gamme, mais vous n'avez pas besoin d'être aussi pointilleux avec le martini au chocolat en raison de sa saveur profonde. Pour concilier qualité et budget, trouvez une bonne vodka de milieu de gamme. Celles produites par les distillateurs artisanaux d'aujourd'hui sont d'excellents candidats, tout comme n'importe lequel des grands noms du marché de la vodka.
  • Vous pouvez utiliser de la crème de cacao blanche ou noire. Seule la couleur changera, pas le goût.
  • Si vous voulez un martini crémeux, passez à une liqueur de chocolat plus crémeuse. De nombreuses options délicieuses sont disponibles, telles que Godiva et Dorda. Les deux sont fabriqués par des chocolatiers célèbres, vous savez donc qu'ils sont délicieux.

Variantes de recettes

  • Vous pouvez ajouter un peu de saveur supplémentaire en versant une vodka aromatisée. Amusez-vous avec des vodkas aux baies, à la noix de coco ou au café pour une touche amusante. Les agrumes se marient également bien avec le chocolat. La vodka à la vanille est un choix plus évident, et si vous voulez faire le plein de chocolat, optez pour une vodka au chocolat. Toutes les vodkas aromatisées au dessert, comme la crème fouettée, font aussi un délicieux martini.
  • Un moyen rapide de donner à cette recette unla touche crémeuse consiste à verser de la crème irlandaise ou de la crème laitière. Pour maintenir l'équilibre, ajoutez seulement 1/2 once environ.

La crème de cacao est-elle la même chose que la liqueur de chocolat ?

La crème de cacao est une liqueur de chocolat fabriquée à partir de la fève de cacao. Il a un goût subtil de vanille et se décline en versions sombre et blanche qui ont le même goût. La crème de cacao peut être dégustée seule ou utilisée comme ingrédient dans des cocktails et des desserts. La liqueur de chocolat, quant à elle, est composée de crème et de chocolat et est plus sucrée et ressemble davantage à du sirop. Elle peut cependant être utilisée à la place de la crème de cacao dans les recettes.

Quelle est la force d'un martini au chocolat ?

La plupart des liqueurs au chocolat sont peu résistantes, ce qui aide à ramener ce martini à base d'alcool à une force décente. Par exemple, si vous préparez ce martini au chocolat avec Godiva (17 % ABV), sa teneur en alcool tombera à environ 26 % ABV (52 preuves). Ce n'est pas le cocktail le plus léger, mais certainement pas le plus fort non plus. Ne laissez pas le goût sucré vous inciter à en boire trop.

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