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2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 05:58
Le cocktail de noix et de baies est une boisson délicieuse et délicieuse. Mélange crémeux au goût sucré des liqueurs de noisette et de framboise, il est servi dans les bars depuis de nombreuses années. Mais pas besoin de sortir pour déguster cette boisson car elle est très facile à faire à la maison.
Dans cette recette, la saveur de noisette provient de la liqueur de noisette, Frangelico, et la baie est ajoutée avec un coup de Chambord, qui a un goût sucré de framboise noire. C'est la même combinaison délicieuse trouvée dans le tireur populaire PB&J (parfois appelé "noix et baies"). Ce mélange sucré est garni de votre choix de crème, lait ou moitié-moitié. Le résultat est un charmant cocktail peu résistant, parfait pour l'happy hour ou le dessert. C'est aussi un régal populaire pour la saison des fêtes.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de liqueur de noisette (comme Frangelico)
- 1 1/2 onces de liqueur de framboise noire (comme Chambord)
- 2 à 3 onces de lait, ou de crème ou moitié-moitié, au goût
Étapes pour le faire
Rassemblez les ingrédients.
Remplissez un double verre old-fashioned refroidi de glaçons et versez les liqueurs de noisette et de framboise.
Bien remuer.
Haut avec le lait, la crème ou moitié-moitié. Remuez à nouveau.
Servir et déguster.
Conseils
- Bien que Frangelico et Chambord soient les choix les plus courants pour cette boisson, vous pouvez les remplacer par d'autres liqueurs de framboise et de noisette. Les deux marques sont les plus populaires de leurs catégories de saveurs respectives, elles sont donc souvent stockées dans les bars et faciles à trouver dans presque tous les magasins d'alcools.
- Choisissez le produit laitier selon votre goût. En règle générale, les boissons laitières servies sur glace sont meilleures avec une option plus lourde comme la crème, car la glace la diluera au fur et à mesure que vous buvez. Le lait entier ou à 2% serait préféré aux options plus légères. La moitié-moitié est le juste milieu; ce n'est pas trop léger ou riche mais ajoute une belle onctuosité.
- Le cocktail de noix et de baies est également excellent avec des alternatives laitières. Le lait d'amande est l'une des meilleures options et augmente le goût de noisette de la boisson d'une manière délicieuse.
Variantes de recettes
- Pour une version martini, versez 1 once de chaque ingrédient dans un shaker rempli de glace. Bien agiter et filtrer dans un verre à cocktail refroidi.
- Vous pouvez également en profiter en tant que prise de vue; éliminez simplement les produits laitiers et versez les liqueurs dans un verre à shot.
- Ajoutez 1 once de vodka à la framboise au martini, et vous avez un cocktail qui s'appelle aussi le PB&J. Allez plus loin et ajoutez 1 once de liqueur de banane pour un PB&J aux bananes.
- Amaretto est un bon substitut à une liqueur de noisette, mais pas aussi noisette.
- Pas de lait ou de crème au frigo ? Versez de la crème irlandaise ou une autre liqueur à la crème comme le RumChataà la place.
- Si vous préférez sauter les fruits, mélangez un Irlandais noisette. Il peut être servi en shot, sur glace ou dans un cocktail de café chaud.
Quelle est la force des noix et des baies ?
Verser autant ou aussi peu de produits laitiers que vous le souhaitez affectera la force de la boisson, bien qu'il s'agisse presque toujours d'un cocktail relativement doux. Par exemple, si vous versez 3 onces de lait, la boisson pèsera environ 9 % d'alcool par volume (preuve de 18).
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