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2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-09 12:16
Si vous remplacez la vodka d'un Russe noir par du brandy, vous obtenez cette boisson appelée séparateur de brandy. C'est une boisson tout aussi agréable et vous pouvez ajouter de la crème pour faire un séparateur de brandy blanc. Il existe un certain nombre de variantes de la boisson séparatrice, à partir de différentes quantités de liqueur, secouées au lieu d'être agitées, pour n'en nommer que quelques-unes. Pas de soucis, ajustez-le simplement à votre goût, par exemple, si vous l'aimez plus sucré, ajoutez simplement plus de liqueur de café. Le cocktail séparateur est généralement servi dans un verre à l'ancienne avec de la glace mais sans garniture. Vous pourriez aussi entendre cette boisson appelée la Dirty Mother, et noter qu'il s'agit d'un seul et même cocktail.
Ces types de boissons sont très faciles à préparer et toutes ces boissons sont liées et très faciles à retenir. Cette version au brandy est tout aussi bonne, sinon meilleure que la boisson à la vodka et c'est un excellent cocktail par temps froid.
Idéal à siroter après le dîner en guise de dessert, devant un feu chaud les soirs d'automne ou d'hiver, ou à tout moment de la journée.
"La polyvalence du brandy dans les cocktails a été oubliée pendant longtemps, mais cette recette est un exemple simple de la façon dont il peut être délicieux avec d'autres ingrédients. Les notes de fruits frais, d'amande et de chêne se marient parfaitement avec le café. Si vous osez ajouter de la crème, vous entrerez dans un monde de décadence des saveurs.courageux." -Sean Johnson
Ingrédients
- 1 1/2 onces de brandy
- 3/4 once de liqueur de café
Étapes pour le faire
Rassemblez les ingrédients.
Construire les ingrédients-brandy et liqueur de café-dans un verre à l'ancienne avec des glaçons.
Bien remuer.
Servir et déguster.
Variation de recette
Pour faire un séparateur de brandy blanc, mélangez 1 1/2 once de brandy et 1/2 once de liqueur de café dans un verre à l'ancienne sur de la glace. Flottez la crème sur le dessus pour remplir.
Ajoutez plus de liqueur de café si vous souhaitez une boisson plus sucrée.
Utilisez du cognac à la place du brandy.
Quelle est la force du cocktail séparateur ?
Ces cocktails ne sont pas les boissons les plus apprivoisées car l'alcool constitue la majeure partie du volume. Cependant, ils sont lisses et certainement pas les plus solides que vous puissiez fabriquer. La teneur en alcool du séparateur se situe dans la plage de 27% ABV (54 proof). La petite quantité de crème fait très peu de différence dans le séparateur blanc.
Comment conserver le brandy après ouverture ?
Brandy se conserve indéfiniment après ouverture. Il est préférable de le conserver dans un endroit sombre et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil, comme un garde-manger ou une cave à alcool.
Faut-il réfrigérer la liqueur de café après ouverture ?
Une fois ouverte, vous devez conserver la bouteille de liqueur de café au réfrigérateur. Assurez-vous que le capuchon est bien revissé. Il durera 12 à 18 mois après ouverture.
Comment faire de meilleurs cocktails etAutres conseils et liens utiles
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