Recette classique du cocktail Mint Julep

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Recette classique du cocktail Mint Julep
Recette classique du cocktail Mint Julep
Anonim

Le Mint Julep est un cocktail de bourbon emblématique à ne pas manquer. Des boissons aussi populaires peuvent parfois sembler difficiles à préparer, mais cette recette est en fait incroyablement simple et ne nécessite que quelques ingrédients.

Au-delà du bourbon, du sucre et de la menthe, la seule autre exigence pour cette boisson est la glace pilée. D'autres formes de glace ne créeront pas le même effet, alors prenez le temps de créer un joli monticule de glace pilée avant de mélanger ce cocktail. Traditionnellement, les Mint Juleps sont servis dans des tasses en argent ou en étain et tenus par la poignée ou le bord afin que la tasse conserve un givre optimal. Ils fonctionnent aussi bien dans n'importe quel grand verre.

Le Mint Julep est la boisson traditionnelle du Kentucky Derby, qui a contribué à propulser la popularité du cocktail. Des dizaines de milliers de Mint Juleps sont servis à Churchill Downs à Louisville, et d'innombrables autres sont appréciés par les fans qui regardent la course à travers le pays. Avec un équilibre de saveurs sucrées, fumées et herbacées, le Mint Julep est délicieux toute l'année.

"Le Mint Julep est l'un des meilleurs cocktails de tous les temps. Rigide et dés altérant, il n'y a rien de tel par une chaude journée. Utilisez les plus petits glaçons que vous pouvez. La dilution supplémentaire refroidit la boisson vers le bas et enlève le bord du bourbon. Cette recette a mes ratios idéaux, absolumentdélicieux." -Tom Macy

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Ingrédients

  • 4 à 5 brins de menthe, feuilles seulement
  • 2 morceaux de sucre ou 1/2 once de sirop simple
  • 2 1/2 onces de whisky bourbon
  • Brin de menthe, pour garnir

Étapes pour le faire

Rassemblez les ingrédients.

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Placez les feuilles de menthe et le sucre ou le sirop simple dans une tasse julep, un verre collins ou un double verre à l'ancienne.

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Bien mélanger pour dissoudre le sucre et libérer l'huile et l'arôme de la menthe.

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Ajouter le bourbon.

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Remplissez le verre de glace pilée et remuez bien jusqu'à ce que le verre devienne givré.

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Garnir d'un brin de menthe. Servir avec une paille et déguster.

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Conseils

  • Ecrasez doucement votre menthe. L'intention est de libérer les huiles essentielles, pas de déchirer les feuilles en morceaux.
  • Faire de la glace pilée sans machine est une autre utilisation de votre pilon: placez les glaçons dans un sac Lewis (un sac en tissu spécialement conçu à cet effet) ou enveloppez-le dans une serviette et frappez-le jusqu'à ce que vos glaçons soient finement broyés la glace. (C'est aussi un analgésique merveilleux et sûr.)
  • Une fois que vous préparez la boisson, prenez le temps de la remuer doucement jusqu'à ce que le verre devienne givré. Cela devrait prendre au moins 30 secondes, mais plus vous le faites longtemps, mieux c'est.
  • Versez votre bourbon préféré. Il est préférable de choisir l'une des marques haut de gamme pour le simple fait que le bourbon est le seul liquide du Julep. Bien qu'édulcoré et aromatisé, le whiskyc'est avant tout ce que vous goûterez.
  • Avant de garnir avec le brin de menthe, frappez-le doucement avec vos mains pour libérer les huiles aromatiques de la menthe.
  • Les Juleps à la menthe sont bons à siroter mais se marient aussi bien avec les apéritifs du Sud. Essayez-le avec des crevettes marinées, des œufs farcis et une trempette au fromage pimiento.

Variantes de recettes

Le Mint Julep existe depuis si longtemps qu'il a été adapté d'innombrables fois. La technique de mélange a été simplifiée et des ingrédients ont été ajoutés ou remplacés pour créer de nouvelles variations. Bien que le cocktail classique soit fantastique, il est amusant d'explorer toutes vos options.

  • Au lieu de confondre la menthe et le sucre, vous pouvez infuser du sirop simple avec de la menthe. Vous pouvez passer directement au versement et à l'agitation, et c'est un bon moyen de conserver la menthe fraîche qui commence à se gâter.
  • Il existe également de nombreuses recettes inspirées de Mint Julep à explorer. Vous pouvez par exemple profiter d'un White Peach Julep ou d'un au gingembre. Certains adoptent une approche complètement différente et remplacent également le whisky par du gin ou du brandy.
  • Le goût du Mint Julep est également capturé de manière fantastique dans une glace glacée. Il est parfait pour les chaudes journées d'été.

Quelle est la force d'un Mint Julep ?

Le Mint Julep a un goût agréable, mais il comprend un long shot de bourbon et rien d'autre pour réduire sa teneur en alcool. Si vous le faites avec un whisky à 80 degrés, il devrait peser environ 28 % ABV (56 degrés). La boisson sera encore plus forte avec des bourbons plus résistants. il vaut mieux profitercelui-ci gentil et lent.

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