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2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 05:58
Même les personnes qui n'aiment pas les céréales chaudes apprécieront cette recette facile et délicieuse de gruau aux pommes en mijoteuse, pleine de fruits et de noix. C'est une excellente façon de commencer une froide matinée d'hiver.
Il est important d'utiliser de l'avoine ordinaire ou coupée en acier dans cette recette. Si vous utilisez de l'avoine à cuisson rapide ou instantanée, vous n'obtiendrez qu'un bol de bouillie. L'avoine coupée en acier aura plus de texture. L'avoine coupée en acier est simplement des grains d'avoine qui sont coupés en morceaux, ils conservent donc beaucoup de texture et sont moelleux lorsqu'ils sont cuits. L'avoine roulée ou régulière est coupée et aplatie afin qu'elle cuise plus rapidement et ait une texture crémeuse.
Vous pouvez faire griller l'avoine avant la cuisson pour encore plus de saveur. Étalez-les simplement sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller au four à 350 ° F pendant environ huit à 10 minutes ou jusqu'à ce que l'avoine commence à dorer et soit parfumée. Ne les laissez pas trop brunir ou brûler. Laissez ensuite refroidir les flocons d'avoine et faites la recette. Cette étape de toastage peut se faire la veille.
Cela peut être une recette délicate à cuisiner dans une mijoteuse plus récente et plus chaude. Ne laissez cuire que sept heures ou essayez de trouver une mijoteuse plus ancienne. La farine d'avoine brûlée n'est pas une odeur avec laquelle vous voulez vous réveiller le matin.
Servez cette merveilleuse recette avec de la crème épaisse froide, du miel ou du sirop d'érable et du lait froid ou du chocolat chaud.
Ingrédients
- 2 tasses de lait
- 1/4 tasse de cassonade,emballé
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 tasse d'avoine coupée en acier, ou d'avoine ordinaire (pas de cuisson rapide ou instantanée)
- 1 tasse de pomme, pelée et hachée
- 1/2 tasse de raisins secs, de canneberges séchées ou de dattes hachées
- 1/2 tasse de pacanes hachées ou de noix
Étapes pour le faire
- Rassemblez les ingrédients.
- Vaporiser l'intérieur d'une mijoteuse de 3 à 4 pintes avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Mélanger le lait, la cassonade, le miel, le beurre fondu, le sel et la cannelle dans une mijoteuse et bien mélanger.
- Incorporer l'avoine, la pomme, les dattes ou les raisins secs ou les canneberges séchées et les noix ou les pacanes.
- Couvrir la mijoteuse et activer le réglage bas. Cuire 5 à 7 heures jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient tendres. Bien mélanger avant de servir.
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