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2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 05:58
Ce martini aromatisé est l'un des moyens les plus simples de savourer une douce saveur de vanille dans une boisson soignée. Le martini à la vanille tire son arôme d'une liqueur à la vanille, ce qui n'est pas le plus courant dans les rayons des magasins d'alcools.
À l'origine, ce martini de Belvedere Vodka mettait en vedette Navan, une liqueur à la vanille aromatisée naturellement qui était tout à fait délicieuse. Il a depuis été interrompu, au grand désarroi de ses nombreux fans fidèles, donc un substitut est nécessaire. Tuaca, Bols Vanilla et Galliano sont toutes des liqueurs à la vanille viables et chacune fera un excellent martini à la vanille. Vous pouvez également essayer Brinley Gold Shipwreck Vanilla Rum, qui a une saveur qui rappelle étonnamment ce que Navan offrait.
Lorsque vous trouvez un excellent spiritueux à la vanille et que vous l'associez à une vodka douce telle que Belvedere, un merveilleux cocktail est né. Le jus de citron vert est inclus pour compenser la douceur et ajouter une touche bienvenue de saveur d'agrumes.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de vodka premium
- 1 1/2 onces de liqueur de vanille
- 1 éclaboussure de jus de citron vert fraîchement pressé
Étapes pour le faire
Rassemblez les ingrédients.
Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
Bien agiter.
Passer dans un verre à cocktail refroidi.
Conseils
- Étant donné qu'il n'y a que trois ingrédients dans ce martini, il est impératif que vous utilisiez une vodka haut de gamme. Si vous envisagez d'utiliser un substitut pour Belvedere, assurez-vous qu'il est de qualité égale.
- Pour le jus de citron vert, coupez simplement un quartier de citron vert et pressez-le dans le shaker. Vous voulez juste un peu de jus, car trop de jus déséquilibrera la boisson.
Liqueur de Vanille Maison
C'est assez facile de faire une liqueur à la vanille, même s'il s'agit de votre première tentative de liqueur maison. Essentiellement, vous utiliserez un sirop de vanille pour sucrer la liqueur de votre choix. C'est un processus relativement rapide et peut être adapté selon vos goûts.
Pour faire la liqueur, commencez par faire du sirop de vanille. Dissoudre 2 tasses de sucre dans 1 tasse d'eau bouillante. Ajouter une gousse de vanille entière (fendue dans le sens de la longueur) et laisser mijoter 15 minutes. Retirer du feu et laisser infuser environ 8 heures avant de retirer le haricot. Alternativement, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille au sirop, éliminant ainsi le long temps de trempage.
Avec le sirop prêt, choisissez votre liqueur; le brandy et la vodka sont d'excellents choix. Pour une bouteille pleine de 750 ml d'alcool, commencez par ajouter 1/4 tasse de sirop de vanille et mélangez. Goûtez la liqueur et ajoutez plus de sirop (un peu à la fois) jusqu'à ce qu'elle atteigne la saveur désirée. Embouteiller et conserver comme n'importe quelle autre liqueur.
Quelle est la force d'un martini à la vanille ?
La liqueur de vanille moyenne est embouteillée à environ 60 degrés, c'est donc une bonne force à utiliser pour estimer la teneur en alcool de la boisson. Lorsqu'il est mélangé avec unVodka à 80 degrés, le martini devrait se situer dans la plage de 29% ABV (58 degrés). C'est parfaitement normal pour les martinis à base d'alcool. Ce n'est pas parce qu'elles sont douces et jolies que ce sont des boissons légères.
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