Recette de crêpes à l'avoine et à la compote de pommes

Table des matières:

Recette de crêpes à l'avoine et à la compote de pommes
Recette de crêpes à l'avoine et à la compote de pommes
Anonim

Bien que les boîtes de mélange à crêpes soient pratiques, cela ne prend vraiment pas beaucoup de temps pour faire votre propre pâte à crêpes. Dans cette recette facile et délicieuse, vous humidifierez quelques aliments de base tels que la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, le sucre et l'avoine pour un supplément de fibres et de texture. Combinez ces ingrédients secs avec du lait écrémé et de la compote de pommes et liez le tout avec des blancs d'œufs pour créer un délicieux mélange faible en gras que vous pouvez cuisiner sans utiliser d'huile ajoutée sur une poêle ou une plaque chauffante antiadhésive. Utilisez de l'avoine à cuisson rapide si vous préférez une texture plus lisse ou des flocons d'avoine à l'ancienne pour une crêpe solide. Servez ces crêpes avec des fruits, du sirop d'érable ou du miel, ou mangez-les avec quelques tranches de dinde tranchée et du fromage faible en gras pour un petit-déjeuner ou une collation riche en fibres et en protéines.

Cette pâte est facilement doublée ou triplée pour que vous puissiez mélanger et cuire autant de crêpes que vous le souhaitez et congeler celles que vous ne mangez pas tout de suite. Avoir des crêpes à portée de main n'est qu'une des rares choses simples que vous pouvez faire pour économiser beaucoup d'argent et éviter de consommer des crêpes préfabriquées ou des articles similaires contenant du sucre, du sodium, des additifs et des conservateurs. Utilisez simplement du papier sulfurisé pour séparer les crêpes cuites et placez-les dans un sac à fermeture éclair au congélateur. Pour une jolie présentation, ajouter quelques myrtilles ou fraises sèches à la pâte pour faire une crêpe colorée ouajoutez quelques copeaux de chocolat noir non sucré pour une dose d'antioxydants savoureux.

Servir avec du yogourt grec faible en gras et une pincée de votre granola préféré ou simplement avec de la compote de pommes chaude et une pincée de cannelle.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse d'avoine, à cuisson rapide ou à l'ancienne
  • 1/2 tasse de lait écrémé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de compote de pommes, non sucrée
  • 2 gros blancs d'œufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza

Étapes pour le faire

  1. Rassemblez les ingrédients.
  2. Placer les ingrédients dans un bol moyen et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  3. Chauffez une plaque chauffante à 375 F. Lorsque la plaque chauffante est chaude, versez environ 1/4 tasse de pâte à crêpes par crêpe. Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent et que les bords soient gonflés. Retournez les crêpes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
  4. Servir et déguster !

Aliments faibles en gras

Vous pouvez ajouter un ou plusieurs des ingrédients suivants pour changer la simple pâte à l'avoine et à la compote de pommes:

  • Ajoutez 1/2 tasse de raisins secs ou de dattes hachées pour une touche de douceur moelleuse.
  • Ajouter 1/2 tasse de myrtilles fraîches à la pâte.
  • Ajoutez 1/2 tasse de noix hachées telles que des noix de cajou ou des noix de pécan. Vous pouvez également utiliser des pépites ou des graines de tournesol en cas d'allergie aux noix.
  • Ajoutez une pincée d'épices à la citrouille et une pincée de gingembre à la pâte pour une version automnale.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe d'éclats de cacao à la pâte pour unesaveur de chocolat terreux sans sucres ajoutés.

Conseillé: