Recette facile de sirop de cidre de pomme

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Recette facile de sirop de cidre de pomme
Recette facile de sirop de cidre de pomme
Anonim

Profitez des saveurs de l'automne avec cette recette de sirop de cidre de pomme. Fabriqué avec quatre ingrédients simples qui consistent en un mélange de cassonade et de cidre de pomme épicé à la cannelle, ce sirop deviendra à coup sûr une garniture préférée dans votre maison. Si polyvalent, il peut être utilisé sur des crêpes et des gaufres, ou l'utiliser pour garnir ou accompagner du pouding au pain, des pommes au four ou d'autres desserts. Arrosez-le sur des pancakes hollandais aux pommes ou sur du pudding au pain aux pommes. C'est super aussi sur de la glace.

Vous pourriez vous retrouver à mélanger quelques cuillères à soupe dans votre garniture ou glaçage aux pommes. Il est également bon ajouté aux muffins aux pommes ou aux beignets pour une saveur de pomme supplémentaire. Préparez votre propre cidre de pomme maison à utiliser dans cette recette et à boire.

Faites un lot ou deux et emballez le sirop dans des bocaux décoratifs à offrir également à votre famille et à vos amis.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 tasses de cidre
  • 1 tasse de cassonade
  • 2 bâtons de cannelle

Étapes pour le faire

  1. Rassemblez les ingrédients.
  2. Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre.
  3. Lorsque le beurre cesse de mousser, ajoutez le cidre de pomme, la cassonade et les bâtons de cannelle. Porter à ébullition en remuant.
  4. Poursuivre la cuisson à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à réduction de moitié à environ 1 à 1 1/4tasses. Cela prendra environ 15 minutes.
  5. Le sirop épaissira en refroidissant.
  6. Servez ce sirop de cidre de pomme sur des crêpes, des gaufres, du pouding au pain ou des tranches de quatre-quarts.

Conseils

Ce sirop de cidre n'est pas seulement excellent comme garniture pour la crème glacée, le quatre-quarts, le gâteau au fromage, les crêpes, etc. Essayez de trancher des pommes fraîches et de tremper les tranches dans ce sirop. Miam! Il est également bon dans les cocktails aromatisés à la pomme ou arrosé de salades avec des pommes.

Variantes de recettes

Essayez d'ajouter d'autres épices et ingrédients pour donner une touche différente au sirop. Vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade, de clous de girofle entiers ou de piment de la Jamaïque. Ou ajoutez une tranche ou deux de gingembre frais.

Comment conserver et congeler

  • Le sirop de cidre de pomme peut être conservé dans un bocal à température ambiante et doit être utilisé dans un délai d'un mois.
  • Congelez le sirop de cidre dans un récipient hermétique allant au congélateur et placez-le au congélateur jusqu'à un an. Notez qu'il peut ne pas geler en un solide en raison de la teneur en sucre.

Quelle est la différence entre le cidre de pomme et le jus de pomme ?

Le cidre de pomme est fabriqué à partir de pommes pressées et est parfois épicé. Il se déguste aussi bien froid que chaud, et a un goût de pomme plus prononcé. Le jus de pomme est un cidre de pomme qui a été filtré et pasteurisé. Il est de couleur plus claire que le cidre de pomme et contient parfois du sucre.

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