Recette de pommes de terre au thym et romarin rôties au four

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Recette de pommes de terre au thym et romarin rôties au four
Recette de pommes de terre au thym et romarin rôties au four
Anonim

Des pommes de terre hachées arrosées d'huile d'olive et mélangées à beaucoup d'herbes fraîches sont un plat d'accompagnement végétarien, végétalien et sans gluten très simple et facile. Essayez-le si vous avez besoin de quelque chose de rapide lorsque la compagnie vient ou pour un plat d'accompagnement de vacances végétalien sans souci.

Vous avez besoin de plus de raisons pour essayer ces simples pommes de terre au romarin et au thym rôties au four ? Outre le fait que les pommes de terre sont assez peu coûteuses et assez copieuses, vous pouvez les mettre au four aussi rapidement que vous pouvez les hacher et les arroser d'huile d'olive - il y a très peu de préparation nécessaire.

Toute la saveur de ces pommes de terre rôties provient des ingrédients frais eux-mêmes - les pommes de terre, l'huile d'olive, le thym frais et le romarin - alors assurez-vous d'utiliser autant que possible des ingrédients de qualité. Les pommes de terre rousses ordinaires conviennent parfaitement à cette recette, mais quelque chose de plus agréable comme le bleu royal, les alevins ou les pommes de terre rouges serait encore meilleur, et bien sûr, utilisez la meilleure huile d'olive que vous avez sous la main. Dans tous les cas, veuillez utiliser du poivre noir fraîchement moulu et du sel de mer ou du sel casher au lieu du sel de table ordinaire.

Ingrédients

  • 5 à 6 pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel casher, au goût
  • Poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de thym frais haché
  • 1à soupe de romarin frais haché
  • 1 cuillère à café de sauge fraîche hachée, facultatif

Étapes pour le faire

Rassemblez les ingrédients. Préchauffer le four à 425 F.

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Frottez doucement vos pommes de terre, puis coupez-les grossièrement en morceaux d'environ 1 pouce de gros.

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Dans un grand bol, mélanger délicatement les pommes de terre hachées avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées, puis transférer sur une plaque à pâtisserie et disposer en une seule couche.

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Vous pouvez les arroser d'un peu plus d'huile d'olive si vous le souhaitez, puis les saupoudrer de sel de mer ou de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu.

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Saupoudrer les pommes de terre avec l'ail haché et le thym, le romarin et la sauge hachés. Si vous n'utilisez pas de sauge fraîche, n'hésitez pas à ajouter un peu de thym et de romarin.

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Faites cuire vos pommes de terre au four pendant 30 minutes, puis retirez-les délicatement et mélangez-les délicatement.

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Cuire encore 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

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Servir et déguster !

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