Recette parfaite de pudding à la banane

Table des matières:

Recette parfaite de pudding à la banane
Recette parfaite de pudding à la banane
Anonim

Le pudding à la banane est depuis longtemps l'un des desserts préférés du Sud, et cette version raccourcie de la friandise classique est un excellent choix pour une journée bien remplie. Cette recette est faite avec du pudding instantané à la vanille, du lait concentré sucré, des gaufrettes à la vanille, de la crème fouettée préparée et des tranches de banane, ce qui en fait un dessert en couches facile et pratique qui ne manquera pas d'impressionner.

Parce que cette recette utilise un mélange de pudding en boîte, il n'est pas nécessaire d'allumer le four ou la cuisinière. C'est une excellente option sans cuisson pour une journée chaude. Les bananes mûres sont particulièrement délicieuses dans les couches car elles sont plus sucrées et ont une saveur plus forte, et c'est une bonne façon d'utiliser tout fruit supplémentaire.

Pour éviter que les bananes tranchées ne brunissent, elles sont délicatement mélangées ou badigeonnées d'une petite quantité de jus de citron. Vous n'aurez besoin que de quelques minutes pour mélanger le pudding et empiler les couches dans un plat à bagatelle, un bol en verre ou des plats individuels. Si vous recevez, préparez-le juste avant le dîner, couvrez-le et mettez-le au réfrigérateur pour le refroidir. Garnir de banane fraîchement tranchée juste avant de servir.

"Ce plat de pudding à la banane est tout simplement divin. Un dessert extrêmement succulent auquel les gens revenaient pour les secondes et les tiers de ce dessert quand je l'ai fait. C'était même incroyable le lendemain ! J'ai fini par le faire deux fois parce que c'était tellement bon.garde celui-ci pour le futur." -Victoria Heydt

Image
Image

Ingrédients

  • 3 bananes fermes et mûres
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 1/2 tasses de lait froid
  • 1 (5 onces) paquet (taille 6 portions) pudding instantané à la vanille
  • 1 (14 onces) peut lait concentré sucré
  • 1 contenant (12 onces) de garniture fouettée, divisée
  • 30 biscuits à la vanille
  • Sucre vanillé, ou sucre à la cannelle, pour la garniture, facultatif
  • 1 ferme, banane mûre, pour la garniture, si désiré

Étapes pour le faire

Rassemblez les ingrédients.

Image
Image

Épluchez et tranchez les bananes et mélangez-les dans un bol avec le jus de citron. Mettez de côté.

Image
Image

Mélanger le lait froid et le pouding instantané à la vanille et fouetter ou battre au batteur électrique pendant 2 minutes. Ajouter le lait concentré sucré et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser reposer 2 minutes.

Image
Image

Avec une spatule ou une cuillère, incorporer la moitié de la garniture fouettée dans le mélange de pudding.

Image
Image

Dans un plat à bagatelle de 8 pouces, alternez les couches de pudding, de tranches de banane et de gaufrettes à la vanille. À l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, verser le reste de la garniture fouettée sur le pouding. Réfrigérer le pudding pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Image
Image

Garnir le dessert avec une banane fraîchement tranchée, si désiré. Pour un look encore plus spécial, saupoudrez le dessert de sucre vanillé ou d'un mélange cannelle-sucre.

Image
Image

Comment stocker

  • Pour conserver les restes de pudding, couvrir et réfrigérer pendantjusqu'à trois jours. Notez que plus le pudding est conservé longtemps, plus les bananes bruniront et plus les biscuits deviendront mous.
  • Nous vous déconseillons de congeler le pudding à la banane car le mélange a tendance à se séparer et la texture n'est pas la même que fraîche.

Conseils

  • Si vous n'avez pas de citron, vous pouvez utiliser du jus de citron vert, du jus d'orange ou du jus d'ananas pour les mélanger avec les bananes pour les empêcher de brunir.
  • Pendant que vous faites les couches, assurez-vous de couvrir rapidement les bananes avec le pudding pour les empêcher de brunir. Et ne tranchez la banane pour la garniture que juste avant de servir.
  • Bien que le pudding à la banane ait l'air ravissant dans un bol en verre ou un plat à bagatelle pour montrer les couches, vous pouvez le servir dans n'importe quel plat, comme un 9 x 13 ou une grande casserole. Vous pouvez également faire des puddings individuels.

Variantes de recettes

  • Faites votre propre pudding à la vanille maison pour un pudding à la banane très spécial.
  • Échangez la garniture fouettée contre trois tasses de crème fouettée sucrée maison.
  • Mettez un peu de sauce au caramel ou de crème glacée sur chaque couche de bananes pour un goût de banoffee.
  • Préparer un pudding à la banane et à la noix de coco grillé: mettre 3/4 tasse de noix de coco sucrée en flocons dans une poêle sèche à feu moyen. Cuire en remuant jusqu'à ce que la noix de coco soit dorée et aromatique. Saupoudrer 1/2 tasse de noix de coco grillée sur la couche de bananes et conserver le 1/4 tasse restant pour la garniture juste avant de servir.
  • Remplacez le pudding à la vanille par tout ou partie du pudding à la crème de banane ou du pudding au fromage.
  • Au lieu de gaufrettes à la vanille,utilisez des petits biscuits au beurre ou des sablés brisés.
  • Pour une version adulte, remplacez quelques cuillères à soupe de lait par de la liqueur de banane ou du rhum.

Comment empêcher le pudding à la banane de devenir liquide ?

Pendant que le pudding aux bananes est assis, les bananes libèrent de l'eau dans le mélange, ce qui rend le pudding légèrement aqueux. La meilleure façon de lutter contre cela est de servir et de savourer le pudding fraîchement préparé. Si vous préparez à l'avance, préparez la couche de pudding à l'avance, pressez une pellicule plastique directement contre le dessus et conservez-la au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Assemblez le pudding à la banane dans l'heure qui suit le service.

Conseillé: