Pain perdu aux bananes

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Pain perdu aux bananes
Pain perdu aux bananes
Anonim

Deux des friandises sucrées les plus étonnantes du petit-déjeuner se combinent dans cette recette de pain doré super facile: le pain aux bananes et le pain perdu. Nous aimons faire du pain aux bananes avec des restes de bananes. C'est un excellent moyen d'éviter le gaspillage alimentaire, en plus c'est super savoureux. Nous avons tendance à nous tourner vers l'une de nos recettes préférées et enrichies: le pain aux bananes et au bourbon, car il donne un pain super moelleux et très savoureux. Mais, bien sûr, n'importe quel pain aux bananes fera l'affaire.

La partie pain doré de la recette est très simple: œufs, lait, et un peu de sucre et de vanille. Le pain lui-même a tellement de saveur que vous n'avez pas besoin de pimenter le mélange d'œufs. Bien sûr, vous pouvez pimenter le mélange d'œufs si vous le souhaitez. Normalement, vous pouvez trouver du pain perdu avec de la cannelle ou un peu de muscade.

Certains ajouts que nous aimons ajouter au dessus de nos pains dorés incluent du sucre en poudre, du vrai sirop d'érable et des noix. Si vous n'avez pas de pain aux bananes, vous pouvez toujours utiliser n'importe quel autre type de pain rapide, comme un pain aux pépites de chocolat ou aux courgettes. L'un ou l'autre fonctionnerait à merveille avec cette recette.

Il est important d'avoir votre four à une température agréable d'environ 250 F. De cette façon, pendant que vous faites cuire les lots de pain perdu, vous pouvez garder au chaud les morceaux déjà cuits. Il suffit de placer les morceaux déjà cuits sur une plaque allant au four ou une poêle tapissée de papier sulfurisé. Ne le faites pasne vous inquiétez pas, ils ne se dessècheront pas dans le court laps de temps qu'il vous faudra pour terminer la cuisson du reste du pain perdu.

Si vous n'êtes pas d'humeur à faire un lot de pain perdu à partir de zéro le matin, essayez de faire cuire ce pain perdu au pain d'épice ou une cocotte de pain perdu Bananas Foster la veille. Les deux sont d'excellents moyens de préparer le repas le plus important de la journée avant même de vous réveiller.

Ingrédients

  • 1 pain aux bananes, coupé en tranches épaisses en tranches de 1 à 1 1/2 pouce
  • 4 gros œufs
  • 3/4 tasse de lait entier
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé ou d'un aérosol de cuisson antiadhésif, facultatif
  • Sucre de confiserie, pour la garniture
  • Noix, pour la garniture
  • Sirop d'érable, pour garnir

Étapes pour le faire

Rassemblez les ingrédients.

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Après avoir coupé le pain aux bananes, battez ensemble les œufs, le lait, le sel, le sucre, la vanille et la cannelle.

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Chauffez une plaque chauffante ou une grande poêle à fond épais à feu vif. Vaporisez d'un aérosol de cuisson antiadhésif ou ajoutez une cuillère à soupe de beurre.

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Tremper quelques morceaux de pain aux bananes dans le mélange d'œufs, en enrobant les deux côtés.

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Placer le pain aux bananes face vers le bas sur la plaque chauffante chaude, baisser le feu à moyen-doux (ceci permet d'éviter que le pain doré ne brûle ou ne caramélise trop rapidement). Cuire environ 2 minutes de chaque côté. Retirer et conserverréchauffer dans un four à 250 F. Recommencer la cuisson avec les morceaux de banana bread restants.

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Servir le pain aux bananes chaud avec une pincée de sucre à glacer, un filet de sirop d'érable et des noix si désiré.

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