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2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 05:58
Le panaché de pamplemousse est une incroyable boisson mélangée pour la bière. Il prend tout ce qui est génial dans le panaché original (un simple mélange de bière et de limonade) et lui donne une touche de pamplemousse. Et bien que vous puissiez acheter du panaché au pamplemousse auprès de plusieurs compagnies de bière, il y a quelque chose de très spécial dans la saveur lorsque vous le faites à partir de rien.
Ingrédients
- 1 1/2 onces de jus de pamplemousse
- 1 1/2 onces de sirop simple
- 3 onces d'eau
- 6 onces de bière
- tranche de pamplemousse, pour la garniture
Étapes pour le faire
Rassemblez les ingrédients.
Versez l'eau, le sirop simple et le jus de pamplemousse dans un shaker rempli de glace. Bien agiter.
Passer le pamplemousse-ade dans un verre à bière, en le remplissant à moitié.
Top avec de la bière.
Garnir d'une tranche de pamplemousse. Servez et dégustez.
- Les bières de blé, telles que Goose Island 312 Urban Wheat Ale et Blue Moon, sont préférées, offrant une saveur vive et vive au pamplemousse. Les pilsner et les bières blondes fonctionnent bien aussi.
- Préparez autant de pamplemousse que vous le souhaitez. Suivez simplement la formule de limonade de 1: 1: 2 (1 partie de jus de pamplemousse et de sirop simple mélangés à 2 partiesl'eau). Pour un peu plus de saveur de pamplemousse, remplacez environ 1/2 once d'eau par du jus supplémentaire.
- Le pamplemousse moyen donne entre 5 et 6 onces de jus. Si vous deviez utiliser tout cela pour votre pamplemousse, mélangez-le avec la même quantité de sirop simple et environ 10 onces d'eau. Vous devriez vous retrouver avec environ 20 onces d'ade de pamplemousse, ou assez pour trois ou quatre panaché de pamplemousse.
- Les pamplemousses sont gros, donc la tranche moyenne ou la demi-lune sera une garniture surdimensionnée pour le verre à bière typique. La meilleure option est de couper chaque tranche de pamplemousse en quartiers.
- Le shandy est une boisson anglaise, tandis que le radler a des racines allemandes. Ils sont presque identiques (et les noms sont souvent utilisés de manière interchangeable), bien que le radler utilise parfois un soda aux agrumes au lieu de la limonade. Pour faire un radler au pamplemousse, divisez l'eau de l'ade au pamplemousse avec du club, du citron-lime ou du soda au pamplemousse pour créer une ade au pamplemousse pétillante.
- Bien que ce soit agréable sans alcool, certaines personnes aiment l'ajouter à leur panaché. Pour le panaché au pamplemousse, essayez un shot de vodka au pamplemousse ou de rhum blanc.
- Utilisez cette recette comme source d'inspiration pour d'autres panaché aromatisé. Essayez-le avec des agrumes comme l'orange ou le citron vert. Ou écrasez quelques fraises ou framboises dans le shaker pendant que vous préparez l'ade.
- Si vous voulez faire une pause dans la bière ou si vous avez besoin d'une boisson non alcoolisée rapide, complétez l'ade au pamplemousse avec de l'eau tonique ou un soda aux agrumes.
Quelle est la force d'un panaché de pamplemousse ?
Le panaché au pamplemousse réduira la teneur en alcoolde votre bière en deux. Par exemple, si vous utilisez une bière à 4,7 % d'ABV, la boisson finie pèsera environ 2,35 % d'ABV.
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