Recette de boules Oreo

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Recette de boules Oreo
Recette de boules Oreo
Anonim

Les boules Oreo sont des friandises Oreo incroyablement décadentes qui sont comme un croisement entre un cake pop et une truffe. Il n'y a que trois ingrédients simples, mais le résultat a l'air et a un goût gastronomique. Pas de cuisson ni de cuisine, c'est donc une excellente recette à faire avec les enfants ou si vous manquez de temps. Écrasez simplement les Oreos dans un robot culinaire, mélangez-y le fromage à la crème ramolli, roulez-les en boules et enrobez-les de chocolat.

Les boules Oreo sont crémeuses, mais denses à l'intérieur, et ont un joli croquant grâce à l'enrobage de chocolat à l'extérieur. Ils sont le parfait petit régal en portion individuelle pour une fête. Servez-les lors d'une douche ou d'une fête de vacances, ou emballez-les pour un cadeau fait maison.

"Si vous êtes à la recherche d'un dessert amusant qui plaira à tout le monde, ce serait une valeur sûre. C'est super facile à préparer avec quelques ingrédients de base, et vous pouvez faire participer toute la famille. Et la taille des portions individuelles est une gâterie sucrée parfaite pour tous les âges." -Tracy Wilk

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Ingrédients

  • 1 paquet de 36 biscuits Oreo
  • 8 onces de fromage à la crème, ramolli
  • 16 onces de bonbons à la vanille ou de pépites de chocolat blanc
  • Fond de bonbons au chocolat ou biscuits Oreo écrasés, décoration facultative

Étapes pour le faire

Rassemblez les ingrédients.

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Écrasez les Oreos (garniture incluse) dans un robot culinaire jusqu'à ce que vous ayez finmiettes.

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Ajouter le fromage à la crème ramolli et mélanger jusqu'à consistance lisse et épaisse.

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Coupez le mélange à l'aide d'une petite cuillère à biscuits, puis roulez chaque cuillère en boule entre vos mains. Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et réfrigérer 15 minutes au congélateur.

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Pendant que vous refroidissez, faites fondre les bonbons à la vanille au micro-ondes: placez-les dans un bol allant au micro-ondes et chauffez par incréments de 1 minute, en remuant entre chaque chauffage, jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses. (Si le mélange est trop épais pour enrober les boules, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale ou de noix de coco pour le diluer.)

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Placez une boule Oreo congelée sur les dents d'une fourchette. Trempez délicatement chaque boule Oreo dans le bonbon au chocolat blanc fondu. Rouler jusqu'à ce qu'ils soient enrobés et utiliser la fourchette pour ramasser chaque boule. Secouez soigneusement l'excédent de chocolat.

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Placez soigneusement chaque boule enrobée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en secouant doucement la boule hors de la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit sur le papier sulfurisé.

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Pour décorer, recouvrez d'Oreos broyés supplémentaires pendant que le revêtement est encore humide. Sinon, laissez le revêtement de chocolat blanc durcir, faites fondre les bonbons au chocolat en utilisant la même méthode que celle utilisée pour les bonbons à la vanille, puis versez un peu de chocolat sur le dessus de chaque boule.

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Conseils de recettes

  • Vous pouvez écraser les Oreos sans robot culinaire (bien que le robot culinaire fonctionne certainement le mieux). Ajoutez les Oreos dans un grand sac à fermeture éclairet écraser en roulant sur le sac avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que vous ayez une chapelure fine.
  • Assurez-vous que votre fromage à la crème est bien ramolli avant de l'ajouter aux miettes d'Oreo, et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
  • Les biscuits Oreo réguliers fonctionnent mieux pour cette recette. Double Stuff Oreos rendra les boules Oreo trop crémeuses au centre, ce qui les fera s'effondrer pendant la phase de trempage.

Variantes de recettes

Boules Oreo à la menthe poivrée:

Vous pouvez facilement faire une boule de biscuits au chocolat et à la menthe. Ajoutez simplement 1/4 de cuillère à café d'extrait de menthe poivrée au mélange d'Oreo et de fromage à la crème. Continuez la recette comme indiqué ci-dessus, puis garnissez de bonbons à la menthe broyés avant que la coque en chocolat ne durcisse.

Autres idées de décoration:

Décorez les boules Oreo pour différentes occasions en les saupoudrant de différentes couleurs avant que le chocolat ne durcisse. Ou, utilisez des bonbons fondants de différentes couleurs pour enrober les boules Oreo, comme le vert, le violet, le bleu ou l'orange pour Halloween.

Comment conserver les boules Oreo

Les boules Oreo doivent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine, ou peuvent être congelées jusqu'à quatre mois.

Pouvez-vous écraser des Oreos dans un mélangeur Vitamix ou Ninja ?

Il est certainement préférable d'utiliser un robot culinaire pour écraser les biscuits. Cela fonctionnera mieux qu'un mixeur. Vous pouvez utiliser un mélangeur, mais vous devrez utiliser le bâtonnet désigné pour briser les biscuits.

Comment éclaircir le chocolat pour tremper ?

Si vous avez besoin de diluer le chocolat pour le tremper, vous pouvez ajouter uncuillère à café d'huile végétale ou de noix de coco au chocolat fondu chaud. N'ajoutez jamais d'eau car cela ferait saisir le chocolat et évitez également d'ajouter du lait.

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