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2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 05:58
Quand il s'agit de cocktails simples et satisfaisants, peu peuvent battre le Russe noir. Ce lowball populaire est apprécié dans le monde entier et la combinaison de la vodka avec une liqueur de café crée une boisson agréable et irrésistible. Le nom de cela provient du début sombre de l'ère de la guerre froide; Plus précisément, à la fin des années 1940, lorsque l'ambassadrice américaine au Luxembourg, Perle Mesta, traînait au bar de l'hôtel Métropole à Bruxelles. Gustave Tops, le barman de l'hôtel, lui a créé une boisson signature: le Black Russian.
Le Black Russian est si connu qu'il devrait figurer parmi les premiers cocktails que tout barman en herbe mémorise. Pendant que vous y êtes, assurez-vous également d'apprendre à faire le blanc russe, qui ajoute de la crème à ce cocktail classique.
Il n'y a pas grand-chose dans la recette russe noire, et c'est l'une de ces boissons incroyablement faciles que n'importe qui peut mélanger assez rapidement. Vous verserez simplement votre vodka préférée et votre liqueur de café (généralement Kahlúa) sur de la glace, remuez et servez.
"Ah, le Black Russian. Cette recette est juste le bon rapport de liqueur de café et de vodka. Ce cocktail pourrait faire un retour en force car il y a plus de liqueurs de café disponibles aujourd'hui, et elles ont toutes leurs forces respectives. Trouver votre favori et profitez de cette pointecafé glacé." -Sean Johnson
Ingrédients
- 1 1/2 once de vodka
- 3/4 once de liqueur de café
- Cerises au marasquin, facultatif, pour la garniture
Étapes pour le faire
Rassemblez les ingrédients.
Dans un verre old-fashioned rempli de glace, versez la vodka et la liqueur de café.
Bien remuer.
Garnir de cerises, si désiré. Servez et dégustez.
Variantes de recettes
Très souvent, les buveurs de vodka hésitent à utiliser des vodkas aromatisées dans des boissons aux profils plus sombres; cela semble un peu plus délicat. Ce n'est pas tout à fait vrai. Il vous suffit d'être plus sélectif et créatif dans la vodka que vous versez. Heureusement, le marché des vodkas aromatisées permet de soutenir facilement ce type d'expérimentation.
- Coffee Vodka: Rehaussez la saveur du café en versant Three Olives Triple Shot Espresso. Il ajoute un coup de pied fantastique.
- Chocolate Vodka: Optez pour une russe noire légèrement plus sucrée et versez du chocolat hollandais Van Gogh. C'est aussi tentant et délicieux que cela puisse paraître.
- Cake Vodka: Si vous aimez les nouvelles saveurs des vodkas de dessert et que vous avez hâte que la prochaine sorte, jetez-les dans votre Black Russian. Ils sont en fait un excellent match.
- Vodka à deux saveurs: Quelques marques de vodka se spécialisent dans la combinaison de deux saveurs ou plus et elles sont parfaites pour cette boisson.
- Au-delà de ces suggestions, inspirez-vous en pensant aux saveurs que vous pourriezà déguster avec votre café du matin. Il est plus que probable qu'il y ait une vodka aromatisée à assortir. Sinon, vous pouvez toujours facilement infuser la vodka vous-même.
Quelle est la force du Russe noir ?
Les boissons à deux ingrédients ne contenant que de l'alcool ne sont pas faibles. Pensez au black russe comme un scotch on the rocks: une boisson savoureuse à déguster lentement, gorgée par gorgée.
Si vous préparez le russe noir avec une vodka à 80 degrés et une liqueur de café à 40 degrés en utilisant la recette ci-dessus, il serait d'environ 27% ABV (54 preuves). C'est plus doux qu'un simple verre de vodka tout en conservant toute la saveur de ses ingrédients.
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