Recette d'eau de ranch

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Recette d'eau de ranch
Recette d'eau de ranch
Anonim

L'eau du ranch est une boisson mélangée à la tequila sans effort, et elle est incroyablement rafraîchissante. Cette boisson à faible teneur en sucre se mélange en une minute et ne nécessite que trois ingrédients. La saveur acidulée et pétillante de citron vert de l'eau de ranch en fait le cocktail d'été idéal et un excellent accord avec la cuisine tex-mex épicée et les plats de barbecue.

Pour faire de l'eau de ranch, vous agrémenterez simplement un verre de tequila blanco avec du jus de citron vert fraîchement pressé et le garnirez d'eau pétillante. Avec ses bulles vives, Topo Chico est tenu de garder l'eau du ranch fidèle à ses racines de l'ouest du Texas. Vous n'utiliserez pas la totalité de la bouteille de 6,5 onces au début, alors gardez-la à proximité pour remplir le verre pendant que vous buvez. Les boissons à faible degré d'alcool sont toujours une bonne idée par temps chaud, et l'eau supplémentaire réduit les effets de la tequila tout en garantissant que la boisson pétille jusqu'à la dernière gorgée.

Personne ne sait qui a inventé l'eau de ranch ou exactement quand, mais elle est appréciée dans la région aride des ranchs de l'ouest du Texas depuis les années 1960. Une histoire raconte que des éleveurs ont ouvert une bouteille de Topo Chico, ont bu quelques gorgées, puis ont versé un verre de tequila.

Quelle que soit sa véritable histoire, l'eau des ranchs s'est répandue dans les bars du Texas. Bien que cela ait pris quelques décennies, il est maintenant si célèbre que plusieurs entreprises (dont Topo Chico) le vendent sous forme de cocktail en conserve. Cependant, il est si facile de mélanger qu'il n'y a vraiment pas besoin deceux-ci, et il existe plusieurs variantes rapides que vous voudrez également essayer.

"Il n'y a rien de plus rafraîchissant que l'eau du ranch. J'aime mélanger les agrumes en utilisant un quart de citron vert avec un ou deux filets d'orange ou de pamplemousse." -Laurel Randolph

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Ingrédients

  • 1 1/2 onces de tequila blanco
  • 1/2 once de jus de citron vert fraîchement pressé, plus 1 quartier de citron vert pour la garniture
  • 4 onces d'eau minérale réfrigérée

Étapes pour le faire

Rassemblez les ingrédients.

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Dans un verre highball rempli de glace, versez la tequila et le jus de citron vert.

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Bien remuer pour mélanger les saveurs et refroidir le verre. Compléter avec de l'eau minérale réfrigérée.

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Garnir d'un quartier de citron vert.

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Conseils

  • L'eau du ranch est généralement préparée avec de la tequila blanco. Pour la boisson la plus savoureuse, choisissez une tequila 100 % agave de milieu de gamme car elle aura la saveur de tequila la plus pure et la plus pure.
  • Bien que le jus de citron vert frais soit essentiel à l'eau du ranch, la quantité exacte est une préférence personnelle. Certains buveurs vont plutôt légers et ne pressent qu'un quart de citron vert dans la boisson tandis que d'autres apprécient l'intensité d'un citron vert entier. Lorsque vous expérimentez, commencez petit, mélangez la boisson et ajoutez-en jusqu'à ce qu'elle atteigne votre saveur idéale.

Variantes de recettes

  • La tequila Reposado est une bonne alternative au blanco et ajoute une subtile saveur de chêne à l'eau du ranch. Le mezcal est également un choix intéressant qui donne à la boisson une profonde complexité sanssacrifier le rafraîchissement.
  • L'eau du ranch est souvent sucrée avec du nectar d'agave (une cuillère à café ou deux suffiront). Vous pouvez également utiliser du sirop simple céto sans sucre ou ajouter un peu d'épices avec du sirop simple de jalapeño.
  • De nombreux bars préparent de l'eau de ranch avec une liqueur d'orange comme le Cointreau. Essayez-le avec environ 1/2 once de liqueur pour un soupçon d'agrumes sucrés.
  • Une touche de jus d'un autre agrume, en particulier de pamplemousse ou d'orange, est un excellent moyen de rehausser subtilement la saveur de l'eau du ranch. Vous pouvez également utiliser de l'eau minérale aromatisée aux agrumes.
  • Faites de l'eau de ranch non alcoolisée en passant à un esprit de tequila à l'épreuve du zéro. La saveur est similaire à la tequila ordinaire, bien qu'elle puisse nécessiter plus de citron vert ou un édulcorant.
  • Un soda à la tequila est très similaire à l'eau du ranch mais utilise du soda club. Le soda au gingembre et les sodas citron-lime créeront un highball de tequila légèrement plus sucré.

Quelle est la force de l'eau du ranch ?

Malgré l'inclusion de la tequila, l'eau du ranch est un cocktail rafraîchissant et léger. En moyenne, la force de la boisson se situe dans la plage de 9% d'alcool par volume (ABV. 18 preuve). C'est juste entre la bière et le vin, et c'est encore plus léger si vous utilisez toute la bouteille d'eau minérale.

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