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2024 Auteur: Isaac Marshman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 05:58
Beyond Meat Philly cheesesteak regorge de toutes les délicieuses saveurs du cheesesteak classique, mais sans aucun produit d'origine animale. Ground Beyond Meat, des poivrons sautés, des oignons et des champignons et du fromage végétalien fondant complètent ce sandwich.
Et même si vous n'êtes pas végétalien, c'est une excellente option pour les lundis sans viande ou pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de produits d'origine animale. Servez ces steaks au fromage avec des frites, des rondelles d'oignon ou, si vous vous sentez plus aventureux, ces frites de betterave.
La recette prend très peu de temps à se mettre en place et elle cuit dans une seule poêle. Vous pouvez préparer les légumes à l'avance et tout sera sur la table en moins de 20 minutes.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 tasse de petits champignons portobello tranchés
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 livre Beyond Meat
- 4 tranches de fromage végétalien
- 2 rouleaux hoagie
Étapes pour le faire
Rassemblez les ingrédients.
Faites chauffer une grande sauteuse ou une plaque chauffante à feu moyen-vif. Ajouter l'huile d'olive. Ajoutez ensuite les oignons, le poivron vert et les champignons. Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre moulu.
Sauter à feu moyen-vif pendant 5à 6 minutes en remuant fréquemment. Les légumes doivent être ramollis et légèrement caramélisés. Ne pas trop cuire, sinon les poivrons deviendront trop détrempés et perdront leur couleur.
Retirez les légumes de la sauteuse et placez-les dans un bol à côté. Aplatir l'au-delà de la viande en longues galettes de la taille d'un sandwich. Ajoutez-les à la plancha, saupoudrez du reste de sel et de poivre. Cuire ensuite à feu moyen élevé pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez, cassez légèrement les galettes en lanières de type steak. Cuire encore 3 minutes de ce côté.
Ajoutez les poivrons, les oignons et les champignons sur le dessus de la viande pendant qu'elle est encore sur la plaque chauffante. Couvrir chaque côté de 2 tranches de fromage. Couvrir avec un couvercle et cuire à la vapeur jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Si vous voulez que les rouleaux soient chauds, pressez la fente ouverte du rouleau sur le dessus de la viande et du fromage. Laissez-le là pendant une minute ou deux. Vous pouvez également faire griller les petits pains séparément si vous le souhaitez.
Farcir chaque rouleau avec la viande, les légumes et le fromage et servir avec vos accompagnements préférés. Vous pouvez également garnir de relish aux piments forts, de vinaigrette russe végétalienne ou de l'un de vos condiments préférés.
Variantes de recettes
- Si vous ne trouvez pas Beyond Meat, nous avons aussi une super recette pour faire votre propre "viande" à base de plantes
- Si vous êtes végétarien et non végétalien, n'hésitez pas à utiliser votre fromage préféré. L'américain et le provolone font d'excellents sandwichs fondants.
- Choisissez un fromage végétalien qui dit qu'il va fondre. Il existe plusieurs marquesqui en font un semblable au fromage américain et sont prétranchés.
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