Recette de poulet au jalapeño popper

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Recette de poulet au jalapeño popper
Recette de poulet au jalapeño popper
Anonim

Si vous aimez les piments jalapeño, vous allez adorer cette recette. Au cas où vous ne les auriez pas encore essayés, les jalapeño poppers sont des piments farcis d'un mélange de fromage, d'épices et parfois de viande hachée, puis panés et frits. Cette recette de poulet au jalapeño popper prend l'apéritif emblématique et le transforme en un plat principal familial en semaine.

Vous allez couper une poche dans des poitrines de poulet désossées et sans peau, puis les remplir d'un mélange savoureux de fromage à la crème, de fromage mexicain, de bacon croustillant et de piments jalapeño émincés. Les poitrines de poulet sont scellées hermétiquement avec un cure-dent, puis enrobées de farine, d'un lavage aux œufs et enfin d'un enrobage de chapelure panko croustillante et assaisonnée. Le poulet est cuit jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur, tout comme un popper jalapeño traditionnel. Pendant que le poulet cuit, le fromage à l'intérieur devient chaud et gluant. Lorsque vous coupez la poitrine de poulet panée, la délicieuse garniture se révèle. Chaque bouchée a le goût de votre entrée préférée !

Ingrédients

  • 1 paquet de fromage à la crème de 8 onces, à température ambiante
  • 1/2 tasse de mélange de fromage mexicain râpé
  • 4 tranches de bacon cuites et croustillantes, hachées
  • 1/3 tasse de jalapeños hachés, plus des tranches supplémentaires pour la garniture
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1/3 tasse de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à cafépoivre noir fraîchement moulu
  • 1 tasse de chapelure panko
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement pour tacos
  • 2 gros œufs

Étapes pour le faire

Rassemblez les ingrédients. Préchauffer le four à 375 F et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium antiadhésif. Mettez de côté.

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Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le mélange de fromages mexicains, le bacon haché et le piment jalapeño.

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À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les poitrines de poulet horizontalement jusqu'à ce qu'elles forment presque un papillon (en créant une poche au centre), puis déposer 1/4 tasse de mélange de fromage à la crème et de jalapeño au centre de chaque poitrine de poulet.

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Si nécessaire, utilisez un cure-dent pour continuer à remplir.

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Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le sel et le poivre.

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Battez les œufs et placez-les dans un deuxième bol peu profond.

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Dans un troisième bol peu profond, mélanger la chapelure panko avec l'assaisonnement pour tacos.

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Tremper chaque poitrine de poulet farcie dans le mélange de farine, en secouant l'excédent.

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Ensuite, tremper chaque poitrine de poulet dans l'œuf battu.

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Enfin, enrober la poitrine de poulet avec le mélange de chapelure. Appuyez pour adhérer.

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Placer les poitrines de poulet enrobées sur la plaque à pâtisserie préparée.

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Placez la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 30 minutes. Profitez-en !

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Manipulation des jalapeños

Il est important de faire attention lors de la coupe et de la manipulation du jalapeñopoivrons. Une fois éventrés, les côtes et les pépins se révèlent. C'est là que le poivre retient la chaleur. Portez des gants lorsque vous préparez des piments comme celui-ci et assurez-vous de ne toucher vos yeux à aucun moment. Après avoir retiré les côtes et les graines et haché les poivrons, retirez soigneusement les gants et lavez-vous soigneusement les mains.

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