Recette de pain de singe à la pizza au pepperoni

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Recette de pain de singe à la pizza au pepperoni
Recette de pain de singe à la pizza au pepperoni
Anonim

Le pain de singe, également connu sous le nom de pain à détacher, est fait pour le partage, et ce pain de singe pizza au pepperoni est la collation ultime à partager. Ajoutez quelques-unes de vos garnitures de pizza préférées ou remplacez le pepperoni par des saucisses dorées, du jambon en dés ou du bœuf haché doré. Pour un pain de singe pizza végétarien, omettez le pepperoni et ajoutez du fromage, du TVP, des champignons ou plus de légumes.

Tout ce dont vous avez besoin pour faire ce pain délicieux et polyvalent est de quelques tubes de biscuits réfrigérés, de fromage, d'assaisonnements et de pepperoni. La sauce à pizza incluse est une excellente trempette pour le pain, mais n'hésitez pas à utiliser de la sauce à pizza achetée en magasin ou votre sauce marinara commerciale ou maison préférée. Réchauffez-le avant de le servir et dégustez !

Ingrédients

Pour la sauce à pizza:

  • 15 onces de sauce tomate
  • 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • Dash sel casher, ou au goût

Pour le pain de singe

  • Aérosol de cuisson
  • 2 (16,3 onces) boîtes de biscuits réfrigérés, séparés et coupés en quartiers
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
  • 1cuillère à café d'assaisonnement italien
  • Dash flocons de piment rouge broyés
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 8 onces de fromage mozzarella
  • 1/3 tasse de parmesan râpé
  • 6 onces de pepperoni, coupées en deux ou en quartiers (ou mini pepperoni)
  • 1/2 tasse d'olives noires tranchées, facultatif

Étapes pour le faire

Préparer la sauce à pizza

Rassemblez les ingrédients de la sauce à pizza.

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Dans une casserole moyenne, mélanger la sauce tomate, la pâte de tomate, l'origan, le basilic, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le poivre. Porter à ébullition; réduire le feu à doux et laisser mijoter 2 minutes. Goûtez et ajoutez une pincée de sel, si désiré.

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Assembler et cuire le Pizza Monkey Bread

Rassemblez les ingrédients pour le pain de singe pizza. Chauffer le four à 350 F et vaporiser un moule à gâteau tubulaire de 9 pouces ou 10 pouces avec un aérosol de cuisson ou graisser le moule et le saupoudrer de farine.

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Placez les quartiers de biscuits réfrigérés - vous devriez avoir 64 morceaux - dans un grand bol. Mélanger l'huile d'olive, le beurre, l'assaisonnement italien, les flocons de piment rouge et la poudre d'ail. Verser l'huile assaisonnée sur les morceaux de biscuit, en remuant délicatement pour enrober.

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Ajouter la mozzarella et le parmesan, le pepperoni et les olives, le cas échéant. Mélanger délicatement pour combiner.

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Disposer le mélange de biscuits dans le moule préparé.

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Cuire le pain de singe pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'un cure-dent ou une brochette ressorte propre lorsqu'il est inséré dans lepain.

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Retirez le pain du four et retournez-le sur une grande assiette.

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Servez le pain de singe pizza au pepperoni avec la sauce à pizza réchauffée ou votre marinara ou sauce à pizza préférée achetée en magasin.

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Conseils

  • Assurez-vous que votre moule est bien graissé, de préférence avec du shortening ou du beurre et de la farine ou un aérosol de cuisson avec de la farine. Une poêle antiadhésive est un plus, surtout si vous utilisez un moule à gâteau cannelé.
  • Essayez d'éviter de trop serrer les biscuits. Le dessus du pain doit être plat mais pas écrasé. S'il est trop serré, le pain peut prendre plus de temps à cuire.

Comment stocker

  • Le pain de singe pizza se déguste de préférence tout juste sorti du four. Si vous avez des restes, transférez-les dans un récipient hermétique ou enveloppez-les de papier d'aluminium et réfrigérez jusqu'à 3 jours.
  • Le pain de singe peut être congelé pour une conservation plus longue. Enveloppez le reste de pain refroidi dans du papier d'aluminium, transférez-le dans un récipient hermétique ou un sac à fermeture éclair et congelez jusqu'à 2 mois.
  • Pour réchauffer, enveloppez le pain de singe froid ou congelé dans du papier d'aluminium et faites-le chauffer dans un four préchauffé à 325 F pendant environ 10 à 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Puis-je utiliser un moule différent pour faire du pain de singe ?

Oui, n'hésitez pas à disposer le mélange de biscuits dans deux moules à pain de 4 1/2 x 8 1/2 pouces, un moule rectangulaire de 9 x 13 pouces ou une plaque à pâtisserie à rebords. Assurez-vous que le moule est bien graissé et tapissé de papier sulfurisé si possible.

Comment savoir quand le pain de singe est entièrement cuit ?

Le pain de singe devraitêtre doré. Une pique à brochette insérée dans le pain doit ressortir propre. Ou vous pouvez utiliser un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier le pain de singe. Insérez le thermomètre à plusieurs endroits et recherchez une température d'environ 195 F à 200 F.

Variantes de recettes

  • Remplacez le pepperoni par deux saucisses italiennes cuites finement tranchées ou environ 8 onces de saucisses en vrac dorées. Vous pouvez également utiliser une combinaison de 3 onces de pepperoni et environ 4 onces de saucisses dorées.
  • Remplacez le pepperoni par environ 1 à 1 1/2 tasse de jambon en dés.
  • Ajouter 1/2 tasse de poivron finement tranché ou finement haché au mélange de biscuits.
  • Remplacez le pepperoni par un paquet de 5 onces de pepperoni minis.
  • Ajoutez une poignée de feuilles de basilic frais hachées ou tranchées (chiffonnade) pour plus de couleur et de saveur.

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